性質:本品為淡黃色至淺棕色粉末,有特殊氣味,味極澀;溶于1 份的水或乙醇,溶于丙酮,不溶于氯仿或乙醚
用途:澄清劑、增澀劑、粗油脫臭劑、助香劑;單寧酸可用于鞣革、墨水制造、紙張和絲綢上膠、鍋爐除垢等,還可作媒染劑、啤酒和葡萄酒的澄明劑、橡膠的凝結劑等??捎糜谟糜谟∪?、冶金、Chemicalbook醫藥等工業,單寧酸本身毒性很低。鈹、鋁、鎵、銦、鈮、鉭和鋯的沉淀和重量測定。銅、鐵、釩、鈰和鈷的比定測定。蛋白質及生物堿的沉淀劑。鉬酸銨滴定鉛時的外指示劑。染料媒染劑
生產方法:單寧存在于多種樹木(如橡樹和漆樹)的樹皮的果實中,也是這些樹木受昆蟲侵襲而生成的蟲癭中的主要成分,含量達50-70%。將五倍子粉碎,除去蟲尸及蟲的排泄物等雜質,放入銅質Chemicalbook或木質的提取罐中,用軟水提取,提取液減壓濃縮,加入少量乙醚,進行噴霧干燥,即得輕質鞣酸。藥用鞣酸是將濃縮液用乙醚提取,浸出液用重亞硫酸鈉漂白,回收乙醚,即成醫藥用單寧。